阿蘇ゆたっと村より、阿蘇の日々を綴ります。かなり私的な内容になりますが、おつきあいくださいね!


by aso-yutatto
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お世話になりました

  早いもので明日から11月余すところ今年もあと2ヶ月。
私事ジャビット館長は11月末で退職する事になりました。007.gif
ゆたっと村に着任して4年の年月が過ぎ、一つの区切りとなりました。002.gif
この4年間皆さんのお力添えを頂き何とか務めさせて頂ました。012.gif
学生時代の児童福祉施設で初めてボランティアを経験し”お兄ちゃん
お兄ちゃん”と慕われ、こんな自分でも役に立てるんだと気づき。043.gif
それから45年間ボランティア活動に参加させていただきました。006.gif
それでも優先順位は①障害者・福祉施設②老人ホーム③草原保全と
してきましたが、幸いかな①と②は今では学生さん達が主となり
大好きな阿蘇にどっぷりと浸かりささやかながら活動してまいりました。045.gif
その縁で”ゆたっと村”にお世話になることになり今日に至りました。040.gif
喜怒哀楽色んな事が有りましたが、やはり仲間を不慮の事故で亡くした事が
一番辛い出来事でした、そして館長代理のフレンドを亡くした事も。032.gif
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でも嫌なことばっかしでは有りませんでしたよ。003.gif
この4年間いろんな方々に出会う事が出来、共に笑い、共に汗し、
共に涙し感謝に絶えません。040.gif
ブログを見られた方から励ましの言葉を頂き感激しました。018.gif
ゆたっと村勤務中は野焼き・輪地切り等には殆ど参加出来ませんでしたが
今後は自由な時間が増え参加出来るかと思いますので楽しみです。058.gif
ゆたっと村を離れた後はしばらくは”ゆたっと”出来るかな?003.gif
当分、素浪人を楽しみたいと思います058.gif
可能かどうかはわかりませんが、車で桜前線を追って日本縦断056.gif
あちこちの史跡巡り(邪馬台国は何処だ?)等をやってみたいですね。059.gif
突然、知り合いの方々の前に現れるかもしれません。
その節は宜しくお願いします。068.gif
残された一月まだまだ仕事が一杯有ります。
椎茸の採取に乾燥、出荷や雑菌取り、頑張ります。042.gif
この後、何回ブログを更新出来るか分かりませんが頑張って更新します。041.gif
お時間があります方は是非ゆたっと村へお越し頂ければ幸いです。
尚、ゆたっと村は11月~翌3月までは火曜日に加え水曜日が休館日と
なりますので留意お願い致します。
”11月~3月   休館日   火曜日・水曜日”
その他の曜日は日曜・祝祭日でも開館しています。
何にも有りませんが阿蘇でも有数のロケーションで癒されますよ。

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by aso-yutatto | 2013-10-31 20:58 | 館長 | Comments(0)

椎茸

  今日は朝から本部で朝礼、帰村後昨日乾燥させた椎茸の窯出し
(乾燥機からの取り出し)017.gif
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先日までの台風の影響で水分を吸収し発芽しなかったのが出てきたのです。056.gif
しかしながら当然の雨子(水分を十分過ぎる位に蓄えている
=私と同じ)と分かっているために採取をためらったのですが009.gif
翌日のバーベキュー客の接客を考えると待つわけにも行かず。008.gif
又、雨が2~3日続いた為に採取不能で大きくなり過ぎ。007.gif
ギボ・どんこ・香信・バレと大きくなる過程の最終地のバレに021.gif
大きいのは直径20cm位も有るのです。042.gif
当然の雨子、絞れば水がド~と滴り落ちる。057.gif
触感は完全にナマコ状態なのです。007.gif
そう言う事で生椎茸での出荷はとても無理。002.gif
迷わず干し椎茸にする事にしたのですが
通常20時間位乾燥するのを22時間にしても大きのは不完全乾燥。033.gif
大きいのだけを追加で2時間かけて乾燥しやっと終了。042.gif
20cm位有ったのが10cm位迄に縮小。
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乾燥前はびっしり隙間は無かったのがここまで小さくなりました。
しかし、椎茸は表の茶色の部分が黒ずんでいる005.gif
恐らく乾燥する過程で裏返しで乾燥する為に下の背中側に水分が溜まり
煮沸された状態になり黒くなったのでしょう。054.gif
初めての経験、それほど水分を含んでいたのでしょう。
次回からは天日干しをしてある程度水分を排出してから乾燥した方が良いかも。045.gif
採取しなければ椎茸自体が腐れてしまったはず、止むを得なかったと
ボランティアさんと納得するしかなく、選別・計量・パックし終了。042.gif
幸い小さかった椎茸はそこそこの出来、村民さんへ送らねば。058.gif
今朝も少し収穫を試みましたがまだまだ水分が多く断念。
もう少し水分が抜けるのを待つ事にしました。045.gif
これから温度も下がり最盛期へ向かうと思います。
椎茸刈りも出来ますよ。
お待ちしてま~す。

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by aso-yutatto | 2013-10-28 21:43 | 館長 | Comments(0)

近況です

  今日は休館日でお休み、ゆたっとしています。006.gif
又々今週末には台風接近の恐れ有りとか、右へ急カーブして欲しいものです。033.gif
(勿論、伊豆大島方面へも行って欲しくないですね)
さて12日土曜日には定年まで勤務しましたCC社の恒例の下草刈り
&バーベキューが有り、久しぶりの再会を喜び会う事が出来ました。024.gif
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そして南阿蘇のボランティア仲間から渋柿の提供を受け干し柿作り。
合計77個作成しましたが今年の柿の状況と同じ。
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実を付けるのですが収穫前に落果、吊るした柿も既に10個以上が
柿の重みに耐えられず落果、ヘタだけ残してドスーン。007.gif
今ではザルの中で熟成中なのですがちょうど今が食べどきの塾れ具合。
お隣の”S”さんと早速つまみ食い・・・美味しいです。037.gif
又、畑では2週間前に播いた”阿蘇高菜”が発芽し、緑の葉っぱでびっしり。
少し厚く播いてしまったのでしょうか? 密度が濃い。
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間引きする訳にもいかず来春の収穫を待つ事に。
”地キューリ”はそろそろ終息。
”かぼちゃ”は北海道かぼちゃと普通のかぼちゃはほとんど結果せず
ボウブラのみが元気よく沢山転がっています。
これが収穫した”ボウブラ”と”キュウリ”
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そして問題は”サツマイモ”植え付けたときは猛暑の少雨で軽トラで
漬物樽に水を入れて運んだ甲斐有ってか何とか育ってくれました。
が、実には養分が行かず葉っぱに集中したのか葉っぱは異常に多く
て大きいので一面サツマイモの葉っぱだらけに
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試しに掘って見ましたが超スマートなお芋さんばっかし
掘るのを諦めもう一月待つ事にしました。042.gif
その為今週末にでも村民さんの芋掘りでもとの予定は一月後まで
延期する事にしました。
今年の異常天候で作物は不作の年となりそうです。
あっ今も一個柿が落ちる音・・・(´;ω;`)008.gif
おまけはポニーの親子
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by aso-yutatto | 2013-10-22 15:59 | 館長 | Comments(0)

久しぶりの連休

  久しぶりに日・月と代休を頂き兄弟5人と兄嫁、妹の孫を含めた7人で
天草への1泊旅行に行ってきました。070.gif
前日から関西の大学生7人が投宿していましたので鍵を預けての外泊でした。004.gif
5人兄弟なのですがお陰様で全員薬は飲みながらも健在。041.gif
恐らく俺が一番最初にくたばるのではと言い合いながらの旅。043.gif
行く先は唯一県外居住の愛知の妹の希望で天草となりました。001.gif
宿は天草五橋の5号橋手前の犬も一緒に泊まれる宿。
着くやいなや”夕食までは間食しないで下さい”との事。064.gif
噂には聞いていたのですが期待しちゃいました。006.gif
評判通り食卓には”伊勢海老のお作り”に始まり、刺身も数種類。
煮魚に焼き魚も有りテーブルは魚づくしで満杯。024.gif
当然完食出来ず残念。007.gif
普段は全く飲まない長兄もビールを飲んで遅くまで昔話に花が咲きました。068.gif
翌日は義姉の希望で天草下島の陶器の窯出しの冷やかしに。029.gif
大江の天主堂も見学(小生はつい先日行ったばかりなので車中待機)014.gif
八代の実家に帰り又々宴会をして翌日朝ゆたっとへ帰村。069.gif
大学生のチェックアウトをしなければの為(当日は火曜日で小生は休み)
と、知人からクール宅急便が届く予定で引取りの要有り。003.gif
結局半日は業務をする事に。
台風の影響で風が強く布団も干せず、まだ10数名分が室内に
小積んで(まとめて積み上げて)有ります。042.gif
天候の回復を待って布団は干す事にします。
そんなこんなですが恐らく最初で最後になるかもの兄弟5人揃っての
旅行を楽しませて頂ました。040.gif
現在室内は15°C少しは椎茸が出てくれるかもです。035.gif
これからは椎茸狩りも楽しめますよ。
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by aso-yutatto | 2013-10-16 09:44 | 館長 | Comments(0)

近況10/10

 ブログの書き込みが無いですよとのお叱りのお言葉。022.gif
スミマセン・・・結構忙しかったのですよ。008.gif
バーベキューに栗拾い、スタッフは小生一人の為大変。
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おにぎりも120個以上作っちゃいました。066.gif
 そして久しぶりに良い天気?今の所・・・夜は雨とか057.gif
青空が見えている間にと布団干し、土曜日宿泊者分が天候が思わしくなく
今日まで延び延びに。
朝は9時から先程3時迄天日干し058.gif
ちゃんと宿泊前と宿泊後は布団干ししているのですよ。
エライでしょう?・・・当たり前の事か。
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後ろではコスモスが満開で花を添えています。056.gif
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合間を縫って”栗拾い”、これも今回が最後かも?
今年は猛暑の夏で降雨無しが続き不作の様子。
身入りも思わしくなく虫食いが多い事。042.gif
これも消毒無し(無農薬=暇が無い)、散水無し(用具無し)
手入れ無しの三拍子(悪い方の)そろい踏みの為か。
拾った栗は良品と虫食い等とに選別、約4割が不良品。
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上の箱一杯だったのが下のように減ってしまいました。
あ~あ、苦労して拾ったのに・・・仕方無いか。
と、言う事で量も少ない為冷凍して、お手伝いに来て頂いた人に
蒸して食べてもらいましょう。
ついでに”柿”はどうしているでしょうか?
今年は不作?・・・熟す前に落ちて地上で熟しています。
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吊るし柿もどうなることやら。025.gif
そして期待の”椎茸”も未だ発生せず、昨夜の雨と今日の晴天
そして今夜からの雨で出てくれるかと期待はするのですが
何せ温度が高い為まだ無理かな?
温度が15°C以下にならないと出てこないそうな。039.gif
楽しみは今少し後回しでしょうか。
尚、現在も火曜日以外は作業の応援をお願いしています。
御都合つかれる方は是非お手伝いお願いします。
朝9時~午後3時頃迄
昼食は準備致します。

よろしくお願い致します。
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by aso-yutatto | 2013-10-10 16:44 | 館長 | Comments(0)